茯砖茶怎么切

作者：茯茶世家市场部    发布日期：2016/11/9

随着近年来泾阳县政府及泾阳茯砖茶企业的推广与宣传，泾阳茯砖茶已开始走进了千家万户，真正成为家庭生活的日常之需。但好多人因为不知道怎么撬（切）泾阳茯砖茶而发愁，下面茯茶世家小编为大家介绍一下关于泾阳茯砖茶撬（切）的相关知识。

 泾阳茯砖茶从工艺角度来讲属于紧压茶系列，由于茶体一般分为压制与锤制两种方法紧压成块，导致泾阳茯砖茶撬开时起开面不一致。下面就从压制和锤制两个方面向大家详细介绍。

首先我们来讲机器压制，一般机压茯砖茶属于平面压制，我们行业内称之为平压，

机器压制加之压力较大，压面较广，所以压出的平面茶也较为紧实，一般较为难撬（切），我们撬时要先从茶体的立面来撬，这样顺着机压的纹路来撬就较为简单。

       然后我们来讲手工锤筑，手工锤筑属于立体锤筑，相比机器锤筑压力较小，所以手工锤筑的茶体较为松疏，在茶体平面上顺着锤筑的纹路往下撬，很轻松即可撬开。手工锤筑茶正因为茶体较为松疏的原因，正好给金花生后期分身裂变提供了充足的空间，同时对于泾阳茯砖茶收藏陈化起到了事半功倍的效果。

     茯茶世家坚持手工锤筑，独创“旋层锤筑”技法，经过29道秘制工艺，自然发花，金花茂盛，颗粒饱满，金花分身裂变较快，“金花菌”密度较大，分布较为均匀，入口醇香，菌香四溢。共有12中造型，9种口感，堪称泾阳茯砖茶一绝！

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