自然发花的茯茶时间越久越好吗

作者：茯茶世家茶艺事业部    发布日期：2017/3/18

陕西茯茶现已成为六大茶系主流之首，茯茶以其出众的功效成为养生保健佳品，茯茶时间越久品质相应也是越好。由于茯茶的稀缺工艺，自然发花的茯茶不论从品质到收藏其价值极高。

茯茶由于内含特殊的金花菌而闻名，金花菌学名冠突散囊菌。茯茶在生产过程中经过泾阳县特殊的水、气候及秘制工艺而自然生成。金花为稀缺的特种微生物，具有高渗透压及极强破壁功效，对三高就有显著的功效。“金花”由于时间越久其繁殖数量及其功效越强，一般经过1年以上的口感及功效较去年品质更好；3年以上口感更为醇和，回甘性极好，功效较前更为卓越。茶多糖、茶红素、茶褐色含量极增，汤色更为红亮，降血糖、降血脂、降血压及降尿酸功效显著，所以自然发花的茯茶放置时间越久品质自然越好。

在茯茶原产地的泾阳县，茯茶世家为较早恢复茯茶文化及技艺的企业之一，成为全国仅存自然发花的茯茶企业之一。

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