茯茶煮着喝好吗？

作者：茯茶世家健康事业部    发布日期：2017/3/22

茯茶由于其特殊功效已被陕西省定为陕西特产。其降三高功效尤为显著，成为中老年心脑血管养生最佳茶品。茯茶世家小编给大家讲讲茯茶煮着喝好吗？

茶多糖具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。老茶比新茶的含量要高， 降血糖功效自然也会更显著。

大多数人习惯用热水泡茯茶，认为茯茶这才能把茯茶内的精髓给泡出来。而事实上，冷开水泡茯茶也不错，而且还会有“特殊”的收获。

      冷水泡茯茶会保护其中的茶多糖。茶多糖是茶叶中一种成分复杂的化合物。研究表明，这种物质具有抗辐射、增强免疫力、降胆固醇、降血糖等作用。但是，跟茶多酚不同，茶多糖怕热，热水冲泡茯茶会使其损失惨重。

      日本学者曾用冷水、温水、沸水方法分别抽提茯茶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行实验，发现冷水浸出的茯茶水提取物，可使高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。

      热水冲泡茯茶，茶多酚、茶氨酸等析出率较高，但用冷水冲泡，析出率也能达到65%以上，且咖啡碱析出率要比热泡低，对一喝茶就睡不着觉的朋友有帮助。

      用冷水泡茯茶获取茶多糖，再用热水泡，这样，茯茶里的多种健康成分就都能喝着了。

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