茯茶的发展历史

作者：茯茶世家新闻部    发布日期：2016/7/21

2000年前 班超带上在泾阳渥堆过的黑茶，把茶传到了西域，边地少数民族用茯茶助消化。千百年来，黑茶的消食去腻功能誉满边关。边疆牧民"宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病"。唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶。

从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

泾阳以其独特的自然环境，渥堆发酵出天然“金花菌”茯茶。一直是丝绸之路上的重要交易商品。茯茶（散茶）在泾出现是在北宋神宗熙宁年（1068-1077）左右；茯砖茶形成定型是在明洪武元年（1368）前后，距今643年。

泾阳茯茶产生于宋代，泾阳茯砖茶成名于明朝，兴盛于明清至民国时代。据《泾阳县志》载：“清雍正年间，泾邑系商贾辐辏之区”。在泾阳境域商号131家。其中经营茯砖茶的商户门店达86家，每年每家约300-500吨。当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，更远销至俄国、西番、波斯等40余国家。

新中国成立后，有关决策层决定把茶叶的加工制作转移到茶产地去，当时只考虑降低生产成本，未考虑水质和气候环境，可以说是不科学的。后来由于集中公私合营生产规模扩大，最后集中于咸阳，使咸阳成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。一直到1958年，缘于“在陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令将公私合营后组建的大型茶叶加工企业—陕西咸阳人民茯茶厂关闭。近十年来随着交通环境的便利，国家战略提出，泾阳茯茶又如雨后春笋般发展起来。顺应“一带一路”发展大趋势，茯茶又发挥其历史的伟大意义。

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