茯茶属于黑茶中的“贵子”，素有“茶中黄金”的美誉。茯茶属于后发酵茶，能够随时间的推移慢慢的陈化、香醇，有助消化减肥和补充各类维生素、微量元素等。
茯茶总会和边销茶联系起来，这是因为之前很多砖茶均销往西北、西南市牧区，但砖茶与茯茶是完全不同的两种茶，最明显的是在与茯茶比砖茶多了一种有益菌“金花菌”，食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的边疆少数民族更应该选择具有“金花菌”的泾阳茯茶。
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的发酵过程中利用泾阳当地自然的环境与气候生成的一种特殊的益生菌，俗称“金花菌”。
“金花菌”具有一种黄花的淡淡的清香的菌香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香变融入茶汤之中，口味而更加醇厚，菌香四溢。
“金花菌”还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。
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