茯茶，在陕西已经是家喻户晓的生活必备品，下至百姓上至官商均已习惯每日喝茯茶来养生保健。但很多人都不知道为什么茯茶隔夜第二天可以喝，下面茯茶世家小编给大家讲讲为什么茯茶隔夜第二天可以喝。
茯茶内含“金花菌”而力压众茶，成为六大茶系之首。“金花菌”学名冠突散囊菌，具有解油腻，调养肠胃，降三高的显著功效。已被国家列为二级保密菌种。“金花菌”属于全发酵茶，由于泾阳特殊的地理气候形成了珍贵的“金花菌”。“金花菌”又被称为“霸王菌”，可以破坏其他细菌的滋生环境，抑制其它杂菌生长，“金花菌为活体菌种，”加之耐高温的特殊性（在125摄氏度一下均为活体），他存在于茶水与茶叶中均可以保证茶水及茶叶不变质，即便在夏天也是个也可以喝的。
茯茶是所有茶系中唯一可以隔夜继续喝的特殊茶叶，常喝可以调节身体酸碱平衡保持机体健康。
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