炎炎夏日，很多人说茯茶属于热性茶，夏天喝容易上火，这个观点首先小编不赞成，下面我们从生产工艺来说说茯茶属于热性还是凉性的。
茯茶原料为湖南大叶，绿色的原料起初是为凉性，但是在黑毛茶的加工过程中，由于特殊需要将茶叶经过发酵处理，做黑毛茶，黑茶属于热性，黑毛茶经过渥堆这个工艺，是的茶叶中的咖啡因大量社放出来，咋其次经过炒、蒸、捶压等十多道工序后就形成了泾阳特有茯茶，在经过十多道工序后茯茶已经属于温性的，茯茶既不属于凉性也不属于热性，茯茶正真的属于温性茶叶。
相信大家在看完上述的简单工艺介绍之后，现在可以分辨茯茶属于热性还是凉性的。
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