泾阳茯茶是属黑茶中贵子。茶汤色彩透亮棕红,口感醇香。
茯茶是在伏天加工制作,所以茶的名字从“伏茶”而来,茶的功效也近似茯苓。
为什么要在伏天加工过呢?这就要从茯茶的秘制工艺说起了,茯茶就是因为有金花菌的存在而成为茶中娇子,那金花菌是怎么生成的?
金花菌常见于冬虫夏草、千年灵芝及老中药片上,而茯茶中含有大量的金花菌,并且药用价值很高,已被列为国家二级保密菌种。
金花菌是由于泾阳的气候、弱碱性水及特殊秘制技艺而生成地域特产,其有三不制之说,离开泾阳水、离开泾阳人,离开泾阳气候制不了,三者缺一不可,最重要的气候也是只有一年90天的三伏天才可制作,因为泾阳为小河道季风气候,所有只有伏天的闷热才可自然发花,所以泾阳茯茶手工筑制的产量就微乎其微,每年伏天就显得尤为重要,所以泾阳茯茶稀缺性决定了其产量及价格。
所以大家购买时一定要选购纯手工的,这也是收藏着最为热衷的原因。茯茶世家提醒您一定要参照泾阳茯茶的六大选购标准。
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