目前市场上的茯茶价格差异很大,品质与价格成正比,有的几十块,几百块,甚至一千多块的都有,为啥茯茶世家茯茶都那么贵?下来就由茯茶世家小编为大家排忧解答。
1、首先从选料上茯茶世家都选用湖南大叶,大多以秋老叶子为原料,内含物质更为丰富,茶多酚、茶多糖、茶氨酸等较为丰富,并且耐冲泡,可泡十次之久。
2、从加工生产上看市场上的茯茶由于机器压制等原因,茶体比较紧密,并且利用温控室进行批量发花,所以生产成本较低,未留足“金花菌” 由于茶体较为紧实,后期分身里边的空间,导致“金花菌”的孢子分身较差,口感微苦,功效较差,收藏价值不高。
3、从发花技术上看,茯茶世家茯茶属于纯手工,29道秘制自然发花工艺,工序负杂导致人力成本较大,更加之自然发花的生产周期较长,需要发花均为60-90,一年只能生产8个月左右,只能在伏天加工,而别的茯茶机器压制,省略了很多工序,而且利用温控室进行发花,发花时间较短,7-10天即可发花完成,所以各项成本较低。
由于以上各种原因所以机制茯茶及温控发花的茯茶卖价相对便宜。金花由于人工的干预,造成金花的寿命极短,且口感比较涩,而茯茶世家茯茶口感极佳且金花分布均匀。
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