俗话说的好“自古岭北不产茶，唯有泾阳出茯茶”。每当跟同事朋友提及泾阳茯茶时，他们统一的回应是“泾阳不种茶啊，怎么会有茯茶呢？”这当中就有你不知道的秘密了。下面就由小编给你讲解茯茶的产生背景及泾阳茯茶的“三不制”是什么？
我们先来说茯茶产生的背景，泾阳是南茶北上的必经之路，在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意的情况下发现了黑毛茶经过渥堆，便会生长出金花菌，刚开始以为是发霉了，便以廉价的方式变卖给小商户，后来大家发现这种金花菌对人身体健康是有益的，便开始在泾阳利用泾阳的弱碱性性水，泾阳的气候环境，泾阳当地人的筑制技术开始研制，生产出了独特的泾阳茯砖茶。
下来我们再来说泾阳茯茶的三不制是什么，泾阳茯砖茶是离了泾阳水不能制，泾阳茯砖茶是离了泾阳气候环境不能制，泾阳茯砖茶是离了泾阳人的技术不能制，大家把其称为泾阳茯茶的“三不制”。现在陕西泾阳茯茶2013年9月26日已经正式被国家质量监督检验检疫总局批准成为国家地理标志保护产品，泾阳茯砖茶的独特性、保健性成就了它的辉煌！相信在新的历史环境下会发展更好！
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