都说黄金白金不如黑金，这里的黑金是什么呢？茯茶世家小编来告诉您，这里所说的黑金就是泾阳茯茶当中的金花菌，金花菌又称冠突散囊菌，在冬虫夏草中含有极少量的这种菌，或者说极少部分的冬虫夏草中含有金花菌。所以在一定程度上可以说金花菌是泾阳茯砖茶中特有的。金花菌属于国家二级保密菌种，那么泾阳茯茶当中的金花菌的到底是怎么来的呢？今天茯茶世家小编来告诉各位茶友。
金花菌是一种有益菌，只要有它存在的地方其他杂菌就不会生长，因此金花菌又称霸王菌，为什么就只有泾阳茯砖茶当中才会有金花菌呢？因为泾阳茯砖茶在加工过程中，利用泾阳的弱碱性水，泾阳的气候、泾阳的地理条件，通过发花工艺自然形成的自然形成的有益菌体。金花的发花可以直接影响泾阳茯砖茶的口感，所以说在挑选泾阳茯砖茶的时候要选那种发花均匀的，最好是自然发花的哦。
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