随着近年来泾阳县政府及泾阳茶企对泾阳茯茶的宣传与推广,泾阳茯茶名声鹊起,凭借其功效与特殊的金花菌而夺得六大茶系魁首。泾阳茯茶从古至今一直被养生保健人士所追捧!
但好多人分不清泾阳茯茶与黑茶的明显区别,下面茯茶世家小编向大家剖析一下泾阳茯茶与黑茶的区别。
泾阳茯茶隶属黑茶但其功效优于黑茶类,有“黑茶贵子”及“茶中黄金”之美誉,茯茶世家小编先从一下几个方面分别介绍两者区别:
1、泾阳茯砖茶与安化茯砖的产地
泾阳茯砖茶始于1068年,诞生于中国大地圆点即泾阳茯茶的原产地--泾阳县,泾阳县由于地理环境及气候,成为泾阳茯茶正宗原产地,泾阳茯茶已被列为中国国家地理保护标志产品,因为离开泾阳原产地地区是无法自然生产的。
安化茯砖,诞生于湖南安化,1953年建国初期,安化县--黑茶的故乡,生产黑砖茶而出名,同时安化人模拟泾阳环境生产安化茯砖,安化茯砖不作为主要产品,其主要产品为黑砖茶,(黑砖茶--不含金花的砖茶),多用于牧区牧民的生活生产。
2、泾阳茯砖茶与安化茯砖的工艺
泾阳茯砖茶坚持传统29道秘制自然发花工艺,纯手工筑制,独有的旋层捶筑技艺,因为茶内含有大量自然的金花菌而出名。泾阳茯茶在制作过程中由于气候可自然生成一种益生菌--金花菌,学名冠突散囊菌,冬虫夏草及灵芝内偶有发现,由于金花菌珍贵稀缺,已被国家定为二级保密菌种。
据网上资料显示安化茯砖,13道工艺,烘房发花。建国初期1953年,国家为了节省成本,安排湖南生产,经过试制10年时间,由刘仲华教授在实验室试制成功,但由于安化的气候环境与泾阳差别甚大,安化茯砖须通过模拟泾阳的气候环境,通过烘培坊进行人工发花,其金花菌源均为培养接种形成。
3、泾阳茯茶与安化茯砖的收藏价值
泾阳茯茶由于气候环境适合金花菌的生长与繁殖,在茯茶的陈化方面提供了更好的环境,俗话讲“一年茶三年药七年宝”,随着时间推移,自然发花的泾阳茯茶金花会不停生长,同时由于生长繁殖也改善了泾阳茯茶的口感,同时降血糖的功效更为明显,再加之泾阳茯茶为纯手工筑制自然发花,生产周期较长,对气候环境要求严格,所以产量有限,收藏价值自然更高。
安化茯砖由于为人工接种金花,加之湖南气候环境较为湿润(空气内湿度太大)导致安化茯砖需要通风干燥,随着时间的推移金花菌会逐渐的消失殆尽,再加之安化黑茶属于机器压制,茶体较紧,金花菌繁殖空间较小,氧化较慢,所以在收藏价值上安化茯砖无法与泾阳茯茶相比。
泾阳茯茶作为丝绸之路重要贸易商品之一,同时泾阳不仅为丝路起点更是泾阳茯茶的原产地,泾阳儿女定会抓住时机,让风靡千年的神秘之茶再现辉煌,造福世界!
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